Joël Doré (Chercheur à l’INRAE – AgroParisTech – Université Paris Saclay, il étudie depuis bientôt 40 ans le microbiote intestinal ) illustre en quoi il est absolument nécessaire de mieux gérer notre part microbienne, et comment cela peut être une opportunité unique d’œuvrer pour notre santé mais aussi pour la résilience et la durabilité du vivant et de la planète.
Quelles sont les causes et les conséquences désastreuses de la maltraitance de notre microbiote et quelles sont leurs conséquences ?